Manisa Kebabı

Malzemeler:

İç harc:  1 Tavuk göğsü,

2 adet havuç,

1 çay bardağı bezelye,

1 soğan,

2 diş sarmısak,

4 mantar, tuz , karabiber,

1 domates,

1 dolmalık biber,

100 kaşar peyniri, sıvı yağ

Krep için malzemeler: 2 adet yumurta, 1 su bardağı süt, yarım çay bardağı sıvı yağ , bir fiske tuz, alabildiğince un

Yapılışı: Tenceremizin içerisine 2-3 yemek kaşığı ölçüsünde  sıvı yağ döküyoruz, daha sonra doğradığımız havuç, soğan, sarmısak üçünü bir güzel soteledikten sonra doğradığımız, tavuk etlerimizi ilave ediyoruz. Üzerine mantar, biber,  bezelye, domates, tuz, karabiber ekledikten sonra yemeğimizi pişiriyoruz.Yemeğimiz pişene kadar bizde diğer tarafdan kreplerimizi  yapıyoruz.

Öncelikle karıştırma kabımızın içersine, 2 adet yumurta, süt, sıvı yağ, tuz ve üzerine azar azar un dökerek mikserle bir güzel çırpıyoruz. Krep hamurumuzun kıvamı çok yoğun olmamalı boza kıvamında olmasına dikkat ederek un ekleliyoruz eğer çok yoğun olursa üzerine süt ilavesiyle, kıvamı inceltebilirsiniz. Daha sonra teflon tavaya ilk krepi  pişirirken yapışmaması için çok az sıvı yağ tavaya sürelim, tavaya birer kepçe krep hamuru döküp altı üstlü pişiriyoruz.

Pişen kreplerimizi kasenin içine yayıyoruz, üzerine pişirdiğimiz harcımızdan dodurup bohça yapıp  yağlı tepsiye diziyoruz. Bu şekilde elimizdeki krep ve harc bitene kadar işlemi devam ettiriyoruz. Üzerlerine kaşar rendesi serpiştiriyoruz kaşarlar kızarana kadar fırında pişiriyoruz.. Afiyet olsun.

diğer yemek tarifleri